Costine di Maiale con le Verze
Ingredienti:
costine di maiale
verze tagliate a listarelle
2 cipolle
brodo di verdure
2 cucchiai di passato di pomodoro.
sale e pepe
Tagliare le costine in due, lavare e scolarle x bene. Poi in un tegame alto soffriggere le cipolle e aggiungere le costine,
rosolate finchè tutte le costine avranno preso un bel colore dorato. Aggiungere le verze tagliate a listarelle sottili, mescolare ancora x qualche minuto poi aggiungere il passato di pomodoro e il brodo caldo finchè copra le costine, salate e pepate.
Coprite e mescolate di tanto in tanto, su fuoco moderato x almeno 3 ore o fin quando la carne inizia a staccarsi dall' osso.
Servire bollente con la polenta....
