pasta al mais

qualcuno di voi l'ha mai fatta? ho trovato la ricetta in un sito.
Quasi, quasi....che ne dite, ci provo a fare qualcosa?

metto la ricetta (trovata qui)

LA PASTA DI MAIS





Impasto
Per preparare l'impasto della pasta di mais, io adopero come misurino una tazza da thé.

Il vantaggio della pasta di mais è che si conserva più a lungo della pasta di sale e non teme l'umidità.

L'impasto, ben avvolto nella pellicola trasparente può durare anche un mese e se con il tempo la pasta tendesse ad essicarsi, basta passare sulle mani un leggero velo di crema e reimpastarla per alcuni minuti.

La mia ricetta
1 tazza da thé colma di maizena;

1 tazza da thé colma di colla vinilica;

1 cucchiaio di succo di limone;

1 cucchiaio di olio di vaselina.

In un pentolino antiaderente (diametro 14/16 cm circa) versare prima la maizena, poi la colla ed in seguito il succo di limone e l'olio di vaselina. Amalgamare bene il composto e quindi porre su un fuoco medio mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per circa 7/8 minuti. Quando l'impasto che si va addensando, si staccherà dalle pareti del pentolino, si versa su un piano liscio appiattendolo con il cucchiaio di legno. Quando il composto è freddo, si impasta bene e si inizia a lavorare oppure si ripone in luogo fresco avvolto nella pellicola trasparente.

Asciugatura
Gli elaborati in pasta di mais non necessitano di essicatura a forno, si asciugano molto rapidamente se si pongono in un luogo ventilato ma non al sole. Perchè asciughino uniformemente da tutti i lati, specialmente alla base, io li pongo sopra una griglia leggermente staccata da terra

Colorazione
La pasta di mais si può colorare a lavoro ultimato con colori acrilici, ad acquerello e a tempera, però dal momento che ha una superficie molto liscia e scivolosa,il colore tiene poco ed andrebbe ripassato più volte.

Io preferisco colorare direttamente la pasta prima di iniziare a modellare.

La pasta di mais tende a scurirsi asciugando, quindi occorrono poche gocce di colore nell'impasto per avere delle tonalità pastello e qualche goccia in più per avere colori più decisi.

Ci ho provato tempo fa ma non mi è piaciuta. L'avevo fatta colorata, ci ho fatto un'orrendo lavoretto poi lo lasciato il tutto al figlio. A lui è piaciuta tantissimo Non è poi così facile da lavorare

mannaggia!! volevo farci le decorazioni da mettere sull'albero di natale di stoffa che avevo messo nell'altro post

oh mammaaaaaaaaaaa, mia fiuglia che è celiaca se la MAGNAAAAAAAAAAAAAAA....

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Scritto da: NonnaPiripilla1 17/04/2007 13.14
oh mammaaaaaaaaaaa, mia fiuglia che è celiaca se la MAGNAAAAAAAAAAAAAAA....

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ma come se la mangia... c'è la colla e la vaselina

mi auguro di no...ehehheh parlo di quella commestibile...di quella che passa la farmacia

Oh MAMMAAAAAAAAAAA speriamo bene !!!

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Scritto da: @Rosy 16/04/2007 21.16
mannaggia!! volevo farci le decorazioni da mettere sull'albero di natale di stoffa che avevo messo nell'altro post

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Prova ugualmente magari a te riesce bene

se non muoio prima... dopo aver ripulito casa ci provo

Prima di agitarti ecc mettiti in testa di ripulire la casa con calma pezzettino alla volta, tanto in mezzo alla polvere ci sei da giorni quindi non sarà qualche ora o giorno in più che ti cambierà la vita

io mi sto già agitando... ho appena sentito mio marito che diceva che quasi quasi rimanda il tinteggiamento, così mi toccherà fare fatica doppia...
a questo punto tinteggio da sola!!!

Fai con calma

ha cambiato idea, quindi passeremo sabato e domenica a tinteggiare e io pulirò da lunedì

Dovevamo andare a Bologna domenica
però è meglio così, almeno ho la casa di nuovo decente

Rinunci ad una gita per pulire?

non potrei mai andare in gita con una casa in questa maniera...

Ma nella pasta al mais ci va anche la panna ed il prosciutto??

e magari ci mettiamo anche due spaghetti....

Preferirei la penne... GRAZIE!!

anche io preferisco la pasta corta

Anch'io ma non le penne
ma questa non è la sezione di cucina

Ho letto pasta al mais e ..... mi piace pure quella.

Sei incorreggibileeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

ma non riuscite proprio a pensare ad altro????

no

ci rinuncio... siete senza speranza!!

dai tenta ancora forse prima o poi mi convinci

magari facendoci un lavoretto.... poi vedo cosa riesco a fare.

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Scritto da: @Rosy 21/04/2007 18.27
magari facendoci un lavoretto.... poi vedo cosa riesco a fare.

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Che tipo di lavoretto????